L’agronomie au service des sols en viticulture

Le marché du vin est en pleine évolution, les consommateurs veulent en savoir davantage sur l’origine du vin mais aussi sur ce qu’ils dégustent, la façon dont sont conçus les vins et ce qu’ils contiennent. Pour répondre à ces nouvelles attentes, les vignerons doivent s’adapter dans leur conduite de la vigne. Ces derniers prennent maintenant plus en compte le sol, sa fertilité et son entretien, la préservation de la biodiversité, la protection de la vigne face aux bioagresseurs mais aussi la gestion de la ressource en eau face au défi du réchauffement climatique. 
 

L’utilisation de couverts végétaux à la vigne

Le sol est un élément clé dans la production de vin de qualité. Afin de maintenir et d'entretenir les vignes, les couverts végétaux temporaires et permanents sont de plus en plus utilisés. Cérience (anciennement Jouffray-Drillaud), qui dispose de plus de 30 ans d'expertise en la matière, propose une large gamme de solutions d'enherbement pour répondre aux besoins des viticulteurs. Les avantages des couverts végétaux ne sont plus à prouver, notamment en termes de protection contre l'érosion, d'amélioration de la structure du sol, d'enrichissement en matière organique, de piégeage et de restitution des éléments fertilisants, ainsi que de protection de la faune. Les couverts végétaux séduisent de plus en plus de viticulteurs
Les choix d'enherbement doivent être adaptés en fonction de la climatologie, du terroir et des objectifs de production. 

Les couverts temporaires 

La gamme Chlorofiltre de Cérience propose des associations de variétés à cycle court annuel avec une installation rapide, une forte production de biomasse, un effet structurant, une bonne résistance au froid et un rapport C/N le plus faible possible pour une restitution rapide de l’azote. On peut citer Chlorofiltre 30 H, Chlorofiltre Elite ou Chlorofiltre Megamix par exemple. 

H2 : Les couverts permanents

Avec de plus en plus de restrictions sur l’utilisation des herbicides, l’enherbement permanent se généralise dans de nombreux vignobles pour entretenir les sols viticoles, en particulier dans l’inter-rang. Cérience a développé la gamme Viver pour répondre aux besoins spécifiques de l'entretien des sols viticoles, avec une sélection d'espèces adaptées au contexte sol/plante. 

Au-delà de la gestion des adventices, l’utilisation d’un couvert permanent a de réels bénéfices : maintien de la fertilité des sols, respect de l’environnement et amélioration de la qualité des récoltes. C’est désormais une technique parfaitement maîtrisée avec un raisonnement à la parcelle et un choix d’espèces sélectionnées pour une concurrence régulée.

La gamme Viver est une gamme de couverts végétaux dédiée à l’entretien de ces sols viticoles. Certains couverts de cette gamme ont des actions complémentaires comme Viver Néma Contrôle qui réduit le temps de replantation dans des sols avec le nématode responsable du court-noué en vigne, ou encore Viver Cavaillon, un couvert à implanter sous le rang qui offre une alternative prometteuse pour l'entretien des sols sans herbicide. Avec de plus en plus de restrictions sur l'utilisation des herbicides, les couverts végétaux sont une solution prometteuse pour l'entretien des sols viticoles.
Découvrez l’ensemble de la gamme Viver !
 

Favoriser la biodiversité

La préservation de la biodiversité est un enjeu crucial pour la viticulture, car les pratiques culturales ont un impact direct sur l'écosystème environnant. Les couverts mellifères implantés dans les vignobles jouent un rôle important en offrant un refuge et des ressources alimentaires aux pollinisateurs, tels que les abeilles sauvages, les bourdons et les syrphes. Dans cette optique, les corridors écologiques sont également favorables au développement des auxiliaires et sont considérés comme des critères importants dans les démarches HVE. La gamme de couverts végétaux proposée par Jouffray-Drillaud intègre depuis toujours des plantes fleuries dans ses mélanges. Le dernier couvert mellifère de la gamme, Meliflore Cybelle, est spécialement conçu pour favoriser le développement des pollinisateurs et est composé d'une dizaine d'espèces qui offrent des bénéfices particuliers aux abeilles sauvages, aux bourdons et aux syrphes.